АГНЕШКО ВЪВ ФОЛИО

ПРОДУКТИ
Взема се около 1кг. агнешко
0.5 кг гъби
2-3 връзки пресен лук
1 връзка магданоз
1 връзка джоджен
чер пипер
сол
половин пакетче масло
1 ч. бяло виноНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Месото се разделя на порции (според апетита на консуматорите) и се запържва в маслото. Изважда се от тигана и се поставя в предварително подготвено фолио. В същата мазнина се запържват първо гъбите, след това лука, след това нарязаните подправки. Сместа се добавя при месото. Добавя се и бялото вино. От фолиото се оформя нещо като джоб с малък отвор отгоре.Поставя се в тавичка в която се сипва малко вода. Пече се около 2ч. на средна до слаба фурна, като се внимава да не остане без вода в тавичката. За гарнитура може да се сервират задушени пресни картофи или задушен ориз.

Напиши коментар