*
БОЛЯРСКИ ПИТКИ

БОЛЯРСКИ ПИТКИ

Необходими продукти:
1/2 чаена чаша олио
около 1 кг брашно 4 яйца
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
1 пакетче суха мая
400 мл хладка вода
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат (разбита в 2 супени лъжици кисело мляко)
100 г меко...

ЯЙЦА В КОШНИЧКА

ЯЙЦА В КОШНИЧКА

Необходими продукти (за 1 порция):
2 филийки хляб (за предпочитане пълнозърнест)
2 яйца 2 супени лъжици масло
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте маслото в тиган на умерена степен на котлона. С форма за сладки или чаша направет...

СОЛЕН КЕЙК

СОЛЕН КЕЙК

Необходими продукти:
100 г пушен бекон (нарязан на малки парченца)
2 яйца 130 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер
50 мл прясно мляко
50 мл зехтин или олио
кората на 1 лимон (настъргана на ситно ренде)
10 листа босилек (ситно нарязани)
60...

ПАСТЕТ ОТ МАСЛИНИ

ПАСТЕТ ОТ МАСЛИНИ

Необходими продукти:
300-400 г черни маслини
30-40 г аншоа или мариновани шпроти
сока от половин лимон
черен пипер
10-15 бр. каперси
1 супена лъжица зехтин
две скилидки чесън

Начин на приготвяне:
Почистваме маслините от...

НОВОГОДИШЕН СПЕЦИАЛИТЕТ

НОВОГОДИШЕН СПЕЦИАЛИТЕТ

Продукти:
1 обезкостено пиле
4-5 свински котлета
няколко резена пушени гърди
250 г гъби
2-3 шайби ананас от консерва
1 кутия топено сирене
150 мл бяло вино
1 кубче пилешки бульон
сок от 1 лимон
200 г заквасена сметана

НОВОГОДИШЕН ПУДИНГ

НОВОГОДИШЕН ПУДИНГ

Продукти:
2-3 с. л. маргарин
5 яйца
1 ч. ч. захар
3 с. л. галета
1 ч. ч. прясно мляко
2–3 ябълки
250 г натрошени бишкоти
1 с. л. канела
2 с. л. кокосови стърготини
1 настъргана кора от лимон
шепа орехови яд...

БАКЛАВА

БАКЛАВА

Продукти:
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
сок от 1/2 лимон
1 к. л. сода бикарбонат
1 ч. ч. олио
брашно колкото поеме за меко тесто Приготвяне:
• Всички продукти се смесват прибавя се брашното до получаване на меко тесто.
• Раз...

КУРАБИЙКИ

КУРАБИЙКИ

Продукти:
за порции
За тестото:
350 г брашно
200 г захар
5 жълтъка
125 г масло
1 ч.л. ванилия
За украсата:
2 с.л. стафиди
2 с.л. захар
Рецепта:

Жълтъците (5 бр) и захарта (200 г) се разбиват добр...

КОКОСОВА ТОРТА

КОКОСОВА ТОРТА

продукти
2 пак.
бисквити обикновени
80 гр.
нишесте
2 с.л.
кафява захар
450 мл
краве прясно мляко
50 гр.
стафиди
4 ч.л.
кокосови стърготини   Начин на приготвяне
1

450...

ШОКОЛАДОВА ТОРТА

ШОКОЛАДОВА ТОРТА

продукти
1 бр.
сметана квасена
150 гр.
шоколад
6 пак.
блатове за торта
3 бр.
банани
1 пак.
целувки
500 гр.
шоколад течен
1 бр.
шоколадови пръчици
2 пак.
чай шипкаНачин на п...

КРЕМ ВАНИЛИЯ

КРЕМ ВАНИЛИЯ

Универсален крем Ванилия
Необходими продукти
1 л прясно мляко
4 бр. яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
2 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се по малко от брашното и от 1 и 1/2 ч.ч. от общото кол...

ТИКВЕНИ ЛОКУМЧЕТА

ТИКВЕНИ ЛОКУМЧЕТА

Тиквени локумчета
Необходими продукти
300-400 г тиква
2-3 с.л. олио
1/3 ч.ч. захар
Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и нарязва на малки кубчета. Те се слагат в тава, поръсват се с олиото и захарта. Налива се около 1 ч.ч. вода и тавата се слага най-...

КАРАМЕЛЕНИ ТИКВЕНИ КУБЧЕТА

КАРАМЕЛЕНИ ТИКВЕНИ КУБЧЕТА

Карамелени тиквени кубчета
Необходими продукти
1 кг тиква, нарязана на кубчета
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
печени орехи, нарязани на едро
Начин на приготвяне
Захарта се карамелизира в тенджерка на котлона и след това се добавя 1 ч.ч. гореща вода,...

ДЕСЕРТ "РЕНИ"

ДЕСЕРТ "РЕНИ"

Необходими продукти: 1/2 пакет бишкоти, 1 кутия маскарпоне, 1 кутия заквасена сметана, 3 белтъка, 300 г пудра захар, 500 мл сок от ананас, 100 г филиран бадем, 24 шайби ананас.

Начин на приготвяне: Бишкотите се накисват в сока от ананас и се редят плътно във форма, така че да се пол...

ВЕГЕТАРИАНСКА ЕСЕН

ВЕГЕТАРИАНСКА ЕСЕН

Необходими продукти: 150 гр. тиква, 6-8 розички карфиол, 10 стръкчета зелен фасул, 1 глава воден лук, кедрови ядки, зехтин, лимонов сок, сол.

Начин на приготвяне: Тиквата се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Розичките карфиол се бланшират във вряща подсолена вода. З...

това не трябва да се забравя! това не трябва да се забравя!
cez Мери попинс - Враца